ARDEI UMPLUTI CU CIUPERCI

Ce-ar putea sa mearga pe vremea aceasta caniculara, mai bine decat o mancare usoara de vara ...ce-i drept necesita ceva timp pregatirea, insa merita. Azi avem ardei umpluti cu ciuperci ...

Ingrediente:

• 15 ardei grasi (aproximativ aceeasi dimensiune)
• 1 vanata
• 2 morcovi
• 1 cutie de ciuperci
• 200 grame soia granule
• 3 maini de orez
• 1/2 telina
• cateva tulpinite de telina
• sare si piper
• 6 rosii
• 500 ml bors